Диета при язве желудка: как правильно питаться, если поставлен неутешительный диагноз

Когда желудочно-кишечный тракт начинает бурчать и страдать, это может вынудить человека изменить свои привычки в еде. Это вполне понятно, особенно если человек испытывает различные неприятные ощущения, такие как острая боль, покалывание, жжение, тяжесть или сдавленность в желудке, постоянную изжогу и другое. Из-за этого может потеряться аппетит, и даже любимые блюда уже не приносят удовольствия. Но следует понимать, что пищевой бойкот может еще больше навредить больному. Поэтому важно понимать, как нужно питаться, если у вас есть проблемы с желудком. Это поможет снять острые симптомы заболевания и вернуть радость жизни вновь. В данной статье мы подробно рассмотрим, какую диету нужно придерживаться при язве желудка.

Диета в лечении язвы желудка: правильное питание - ключевой момент

Питание - это важный фактор, который влияет на наше здоровье. Компетентно составленный рацион помогает в ускорении заживления язвы и предотвращает развитие осложнений. Поэтому всем, кто столкнулся с подобным заболеванием, необходимо знать, как правильно питаться при язве желудка. Конечно, диета не заменяет медикаментозную терапию, но без нее она не будет эффективной.

Язвенное заболевание нарушает целостность слизистой оболочки, из-за чего пищеварение, сопровождающееся секрецией соляной кислоты, причиняет много болезненных ощущений. В таком случае, какая диета при язве желудка поможет облегчить симптомы и приблизить заживление? Основная цель питания - помочь в скорейшем закрытии язвы. Однако, этот процесс долгий, и если с первыми признаками облегчения, пациент снова вернется к продуктам, провоцирующим развитие болезни, то язва может вернуться. Чтобы этого не произошло, лечебное питание должно стать образом жизни на несколько месяцев, а то и лет.

Как правильно питаться при язве желудка

Если у вас язва желудка, не стоит голодать, так как это может усугубить течение болезни. Гораздо лучше придерживаться диеты, которую назначил гастроэнтеролог, чтобы избежать чувства голода и дискомфорта. Что следует употреблять при язве желудка?

• Еда не должна вызывать раздражение слизистой и повышение кислотности желудочного сока.
• Следует потреблять только легкоусвояемую пищу в жидком, протертом, измельченном виде, медленно ее пережевывая.
• Горячая и холодная еда запрещена, потому что такие блюда мешают ферментообразованию и замедляют восстановление слизистой. Оптимальная температура — от 26 до 33 °C.
• Питаться нужно маленькими порциями с перерывами не более трех часов. Регулярность питания определяется тяжестью состояния и составляет от пяти до восьми раз в сутки.
• Питьевой режим — от 1,5 до двух литров в сутки.

Интересно, что первая медицинская диета для больных язвой желудка была разработана Михаилом Певзнером, который является основоположником клинической гастроэнтерологии и диетологии. Доказано, что режим питания непосредственно влияет на ход заболевания. Поэтому очень важно придерживаться рекомендаций диетолога и следовать диете №1.

Существует несколько разновидностей первого стола, одна из которых — диета №1л/ж (липотропно-жировая). По сравнению с базовой диетой, которая минимизирует присутствие простых углеводов (сахара), в этой разновидности увеличивается количество жира. Диета №1л/ж имеет нормальную энергетическую ценность — до 2600 ккал. В основе рациона этой диеты лежат источники жиров и липотропные продукты — нежирные источники белка, такие как постное мясо и белая рыба, яичный белок. В диете №1л/ж также увеличивается значение растительных и молочных жиров (до 50% от общей доли липидов). Из круп готовят вязкие каши, а из овощных культур предпочтение отдается цветной капусте, брокколи, картошке и тыкве. Способы приготовления блюд, как и в базовой диете, могут быть как в виде пюре, так и небольшими кусочками.

Еще одна специфическая разновидность — диета №1п (протертая или хирургическая). Она применяется после операций, проведенных на желудке, например, при прободении язвы. В ближайший послеоперационный период у больных тяжелый, и роль лечебного питания становится значительнее. Эта низкокалорийная диета (1650–1850 ккал) предполагает употребление только гомогенизированной пищи из отварных или приготовленных на пару ингредиентов. Допустима исключительно жидкая и пюреобразная еда маленькими порциями восемь раз в день.

Если интересовать сколько времени нужно сидеть на диете при язве желудка, то следует понимать, что пищевое поведение, даже если язва зарубцевалась и больше не беспокоит, должно быть постоянно щадящим. Это необходимо, чтобы не спровоцировать новые обострения и такие осложнения, как кровотечение, прободение или перитонит. Установленных ограничений нужно придерживаться в течение длительного времени.

После завершения лечения язвы желудка необходимо полноценное, сбалансированное питание, которое создаст условия для выздоровления и восстановления пострадавших от язвы функций пищеварительной системы. Рекомендуемая энергетическая ценность — до 3200 ккал в сутки. При этом пища должна содержать углеводы, жиры и белки в определенных пропорциях, а также быть богата витаминами А, В, С, К, цинком, магнием, кальцием и другими химическими элементами.

Источник: Диетотерапия при заболеваниях внутренних органов. уч. пособие. Ч. 2. Сост.: Крюкова А. Я., Сахаутдинова Г. М. и др. БГМУ Минздрава России. 2015. URL: http://library.bashgmu.ru/ .

Медикаментозная терапия для лечения язвы желудка основывается на использовании пяти основных групп лекарств.

Первая группа - антисекреторные препараты, которые снижают выработку соляной кислоты в желудке. Эти препараты включают ингибиторы протонной помпы и блокаторы рецепторов гистамина Н2. Антисекреторные препараты оказывают высокую эффективность на снижение выработки желудочного сока и фермента пепсина. Применение этих медикаментов длится от 4 до 8 недель.

Вторая группа - гастропротекторы на основе висмута, которые облегчают процесс заживления и лечат язву желудка. Препараты этой группы снимают болевые симптомы болезни, устраняют саму причину заболевания - Helicobacter pylori, а также формируют защитный слой, который долгое время предотвращает воздействие агрессивных факторов.

Кроме того, лекарства на основе висмута обладают вяжущим и противовоспалительным действием, стимулируют регенерацию поврежденных стенок желудка.

Третья группа - антибиотики и противопротозойные препараты, которые предотвращают заражение, подавляют болезнетворные бактерии и вирусы, в том числе Helicobacter pylori, улучшают общее состояние здоровья. Препараты этой группы включают в себя пенициллины, тетрациклины, макролиды и производные нитромидазола.

Четвертая группа - лекарственные средства, стимулирующие моторику ЖКТ. Прокинетики улучшают моторные функции желудка, облегчают процесс переваривания пищи. Эти препараты способствуют уменьшению чувства тошноты, изжоги и тяжести.

Пятая группа - антациды, препараты для нейтрализации кислоты желудочного сока. Антациды помогают снизить уровень кислотности и создать защитный барьер, предохраняющий слизистую оболочку. Они также могут добавляться анестетики для снятия болевых ощущений. К сожалению, такие лекарства не излечивают язву, а только на короткое время снимают симптомы. Вместо антацидных средств более эффективно использовать ингибиторы протонной помпы, которые практически не имеют побочных эффектов и противопоказаний.

Важно помнить, что самостоятельное использование стимуляторов моторики ЖКТ не поможет лечению язвы желудка. Лечение должно быть комплексным, включая соблюдение диеты, лекарственную терапию и обязательное назначение медикаментов, обладающих антибактериальной активностью. Ингибиторы протонной помпы целесообразнее принимать упреждающе, а не когда уже проявляются симптомы язвы желудка.

Фото: freepik.com