Врач-диетолог назвала самые опасные части куриной тушки
Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что употребление некоторых частей куриной тушки может причинить вред организму.
Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что употребление некоторых частей куриной тушки может причинить вред организму. Она напомнила, что курятину нужно подвергать тщательной термической обработке.
В беседе с радио Sputnik врач отметила, что в курах гриль или куриных шашлыках мясо может быть местами не прожарено, что приведёт к отравлению. Самое опасное место — гузка, особенно если она плохо термически обработана. В ней может содержаться большая концентрация сальмонеллы.
Соломатина добавила, что с точки зрения бактериальной инфекции опасными частями тушки также являются места сочленения суставов, так как их сложнее всего термически обработать. В таком мясе могут быть сальмонеллы и кишечные палочки.
Куриная кожа опасна для людей с повышенным уровнем холестерина. Она содержит слишком большое количество жира. Её не стоит есть тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, и тем, кто следит за весом. В жареной куриной коже есть канцерогены, которые могут вызвать развитие рака.
Потроха тоже могут быть рассадником сальмонеллеза. Печень закормленных кур может быть источником холестерина.
Фото: А42.RU
Екатерина БурмакинаПоследние новости
ТОП-5 распространенных поломок серводвигателей и способы их устранения
Рассказываем, какие неисправности случаются чаще всего и как быстро вернуть оборудование в строй
Компенсация морального вреда и имущественный ущерб за смерть питомца
Заводским районным судом г. Новокузнецка рассмотрено гражданское дело по иску Б. о взыскании с ответчика А.
Сегодня, 4 апреля, мысковчане активно вышли на Всекузбасский субботник, посвященный 80-летию Победы в Великой Отечественной войне
Этот день собрал людей разных возрастов и профессий, объединенных общей целью — сделать родной город чище и красивее.
Анонс прямой телефонной линии с 7 по 11 апреля 2025 года
С 7 по 11 апреля кузбассовцы могут обратиться к заместителям председателя правительства Кузбасса и руководителям исполнительных органов региона по телефонам прямой линии.