Мастер-класс по лепке телеутских пельменей «Пельменек»
В Бековском сельском доме культуры прошел увлекательный мастер-класс по лепке телеутских пельменей «Пельменек», приуроченный к традиционному народному празднику.
В Бековском сельском доме культуры прошел увлекательный мастер-класс по лепке телеутских пельменей «Пельменек», приуроченный к традиционному народному празднику. Участники собрались, чтобы окунуться в атмосферу старинных обычаев и кулинарных традиций.
Праздник отмечают 18 января как в небе загорелась первая звёздочка, в этот день каждая хозяйка, лепя пельмени, клала в некоторые из них монетки, и тем счастливчикам, которым повезет найти пельмешку с сюрпризом, весь год будет сопутствовать удача и везение.
Ребята на мастер-классе было предложено приготовить пельмени традиционным способом, как это делали более 30 лет назад. Раньше, чтоб измельчить мясо для пельменей рубили его в деревянном корыте сечкой. Кроме того, пельмени склеиваются особым образом, а по краям у них образуется интересная косичка.
Пока пельмешки варились в кастрюле, ребята активно участвовали в викторине и упражнялись в произношении телеутских скороговорок.
Также ребятам рассказали об одной из особенностей этого праздника. С принятием христианской веры телеуты начали изготавливать маленькие берёзовые крестики и раскладывать их вечером на каждое окно в доме, прикреплять к входной двери и размещать в сараях к домашним животным и на продуктах питания — везде, где считают нужным.
Мастер-класс стал не только возможностью научиться искусству лепки пельменей, но и прекрасной возможностью для общения и обмена культурными традициями.
Последние новости
ТОП-5 распространенных поломок серводвигателей и способы их устранения
Рассказываем, какие неисправности случаются чаще всего и как быстро вернуть оборудование в строй
Компенсация морального вреда и имущественный ущерб за смерть питомца
Заводским районным судом г. Новокузнецка рассмотрено гражданское дело по иску Б. о взыскании с ответчика А.
Сегодня, 4 апреля, мысковчане активно вышли на Всекузбасский субботник, посвященный 80-летию Победы в Великой Отечественной войне
Этот день собрал людей разных возрастов и профессий, объединенных общей целью — сделать родной город чище и красивее.
Анонс прямой телефонной линии с 7 по 11 апреля 2025 года
С 7 по 11 апреля кузбассовцы могут обратиться к заместителям председателя правительства Кузбасса и руководителям исполнительных органов региона по телефонам прямой линии.