Как перейти на правильное питание

© Gennadiy Poznyakov / Фотобанк Лори

С чего начать – рассказываем во Всемирный день здорового питания.

Еда должна быть источником энергии и  здоровья, а  не лишнего веса. Вот несколько простых советов, которые помогут сделать питание более полезным:

Ограничьте соленые продукты, сахаросодержащие напитки, сладости, колбасы, копчености, алкоголь.

Избегайте жирной пищи, избыточного потребления калорий.

Замените продукты с  высокой степенью промышленной обработки на  натуральные.

Наслаждайтесь разнообразием – чем  больше полезных продуктов будет в  вашем рационе, тем полноценнее он станет.

Придерживайтесь здоровых привычек, даже когда вы едите вне дома.

Модель здорового питания подразумевает разумный выбор продуктов:

Помните, что в  рационе обязательно должны быть овощи и  фрукты – свежие, замороженные, консервированные. В  последнем случае внимательно смотрите на  состав продукта, чтобы там не  было лишней соли, сахара и  консервантов.

Выбирайте цельнозерновые продукты: нешлифованный коричневый рис, овсянку, гречку, полбу, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из  пшеницы твердых сортов.

Покупайте молочные продукты средней  жирности.

Следите, чтобы в  рационе было достаточно белка. Ешьте рыбу, яйца, нежирное мясо и  птицу, красную и  белую фасоль, горох, орехи.

Используйте разные масла (содержащие полиненасыщенные и  мононенасыщенные жирные кислоты): кукурузное, подсолнечное, оливковое, соевое, рапсовое. По  2-3 столовые ложки в  день – для  заправки салатов или приготовления пищи.

Важно помнить:  осознанно нужно подходить не  только к  составлению меню, выбору продуктов, но  и к  самому процессу приема пищи. Можно приготовить правильную еду, но  съесть ее, думая о  посторонних вещах, – это значительно уменьшит пользу. Процесс пищеварения «включается в  голове», а  уж затем вступает весь каскад ферментов и  гормонов. Когда мы садимся за  стол, лучше убрать все гаджеты и  сосредоточиться на  еде. И  еще важное правило: проглатывать нужно только идеально однородную еду. Когда пища хорошо пережевана, она лучше усваивается организмом и  чувство насыщения сохраняется дольше.

Источник: https://здоровое-питание.рф/