Зерновые культуры Кузбасса: рожь
Рожь – не самая распространённая в мире зерновая культура. Во многих странах ржаного хлеба нет на столе.
Рожь – не самая распространённая в мире зерновая культура. Во многих странах ржаного хлеба нет на столе. Однако Россия входит в число мировых лидеров по производству ржи.
Когда-то ржаной хлеб считался «народным хлебом» в связи с тем, что пшеница была более дорогостоящей. Рожь можно было выращивать в горах, потому что она способна расти там, где более теплолюбивые злаки погибают или не вызревают.
Значение ржи как хлебной культуры стало снижаться в XIX веке. Это было связано с тем, что появлялись более совершенные сорта пшеницы, способные лучше переносить зимние морозы. Развитие торговли позволяло странам, которые постиг неурожай, покупать пшеницу у других государств. По мере роста благосостояния населения люди предпочитали переходить на более «престижный» белый хлеб.
На долю озимой ржи в Кузбассе в 2021 году приходилось 3,2% посевной площади зерна, а валовой сбор составил 3,0% (46589 тонн) в валовом сборе зерновых и зернобобовых.
Выращиванием озимой ржи в большей степени заняты сельскохозяйственные организации. В валовом сборе прошлого года на долю сельхозорганизаций приходилось 67,2%, на долю крестьянских (фермерских) хозяйств – 32,8%.
Зерно ржи используют для производства муки, а также в спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ – белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений – нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов.
Цельное и дробленое зерно ржи применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве. Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего зеленого корма.
Урожайность озимой ржи в Кузбассе, начиная с 2018 года, не опускалась ниже 23 центнеров с гектара. Максимальной урожайности ржи озимой среди муниципальных образований в 2021 году достигли аграрии Гурьевского муниципального округа (36 центнеров с гектара).
В Тяжинском муниципальном округе в 2021 году засеяли 3011 гектаров озимой ржи. Валовой сбор составил 3934,7 тонны, а урожайность – 13,1 ц/га. Округ занял третье место по посевной площади этой культуры среди муниципальных образований области.
Кемеровостат https://kemerovostat.gks.ru E-mail: [email protected]
ВКонтакте: https://vk.com/kemerovostat
Когда-то ржаной хлеб считался «народным хлебом» в связи с тем, что пшеница была более дорогостоящей. Рожь можно было выращивать в горах, потому что она способна расти там, где более теплолюбивые злаки погибают или не вызревают.
Значение ржи как хлебной культуры стало снижаться в XIX веке. Это было связано с тем, что появлялись более совершенные сорта пшеницы, способные лучше переносить зимние морозы. Развитие торговли позволяло странам, которые постиг неурожай, покупать пшеницу у других государств. По мере роста благосостояния населения люди предпочитали переходить на более «престижный» белый хлеб.
На долю озимой ржи в Кузбассе в 2021 году приходилось 3,2% посевной площади зерна, а валовой сбор составил 3,0% (46589 тонн) в валовом сборе зерновых и зернобобовых.
Выращиванием озимой ржи в большей степени заняты сельскохозяйственные организации. В валовом сборе прошлого года на долю сельхозорганизаций приходилось 67,2%, на долю крестьянских (фермерских) хозяйств – 32,8%.
Зерно ржи используют для производства муки, а также в спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ – белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений – нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов.
Цельное и дробленое зерно ржи применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве. Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего зеленого корма.
Урожайность озимой ржи в Кузбассе, начиная с 2018 года, не опускалась ниже 23 центнеров с гектара. Максимальной урожайности ржи озимой среди муниципальных образований в 2021 году достигли аграрии Гурьевского муниципального округа (36 центнеров с гектара).
В Тяжинском муниципальном округе в 2021 году засеяли 3011 гектаров озимой ржи. Валовой сбор составил 3934,7 тонны, а урожайность – 13,1 ц/га. Округ занял третье место по посевной площади этой культуры среди муниципальных образований области.
Кемеровостат https://kemerovostat.gks.ru E-mail: [email protected]
ВКонтакте: https://vk.com/kemerovostat
Последние новости
Компенсация морального вреда и имущественный ущерб за смерть питомца
Заводским районным судом г. Новокузнецка рассмотрено гражданское дело по иску Б. о взыскании с ответчика А.
Сегодня, 4 апреля, мысковчане активно вышли на Всекузбасский субботник, посвященный 80-летию Победы в Великой Отечественной войне
Этот день собрал людей разных возрастов и профессий, объединенных общей целью — сделать родной город чище и красивее.
Анонс прямой телефонной линии с 7 по 11 апреля 2025 года
С 7 по 11 апреля кузбассовцы могут обратиться к заместителям председателя правительства Кузбасса и руководителям исполнительных органов региона по телефонам прямой линии.
Сезон большой уборки продолжается!
Рабочие коллективы, общественники, школьники и студенты вновь вышли на субботник – убирали прошлогоднюю листву и мусор, подметали тротуары.
Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Красноярске